Receta de hamburguesas de quínoa y espinacas

Ingredientes:

Preparación:

En un sartén caliente, agrega el aceite de oliva, la cebolla, ajo, sal y pimienta. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente.
Agrega el salteado, la quinoa, el jugo de limón, las espinacas baby, el pan rallado y el orégano a un tazón y mezcla todos los ingredientes hasta que quede una masa moldeable.
Guarda la mezcla en el refrigerador y déjala reposar durante 20 minutos para que se endurezca.
Una vez que haya transcurrido el tiempo, saca la masa y da forma a las hamburguesas.
Mezcla los dos aceites (chía y oliva) y, con una brocha, unta ambos lados de la hamburguesa; esto ayudará a que queden crujientes y doradas.
Asa las hamburguesas a la parrilla o en un sartén, durante 20 minutos o hasta que estén doradas.

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